揭东区埔田镇是“中国竹笋之乡”，近年来，该镇充分利用得天独厚的生态资源优势，大力发展竹笋产业，拓展竹笋产业链，以小竹笋带动乡村大振兴。从今天开始，《民生热线》推出《走进中国竹笋之乡》系列报道，首先一起跟随记者走进笋园，看看今年埔田竹笋的收获情况。
走进埔田镇，映入眼帘的是漫山遍野的麻竹林。竹林下，冒尖的笋芽焕发着勃勃生机。眼下正是竹笋集中上市的季节，加上近段时间雨量充足，竹笋产量颇丰。在埔田镇金东岭村这片红土山坡上，笋农罗锡波手握笋铲，正在忙着挖笋。
挖笋是一件技术活，只见罗锡波轻轻刨开笋尖周围的泥土，朝着底部适当的位置用力一铲，一个肥大鲜嫩的竹笋就被采挖出来。他估摸了一下说，这块笋有3斤多重。
罗锡波承包了50多亩山地，种植了多株麻竹，每年立夏一到，他就开始忙着采挖竹笋。他说，虽然目前还是竹笋的初产期，但已经看到了丰收的希望。罗锡波说，当地的红土土质非常适合竹笋生长，出产的竹笋个头饱满，质地优良，吃起来口感脆嫩鲜甜，特别受人青睐，他的年收入也差不多能达到10万元。
笋农罗锡波：质量都不错的，头部都是白白发亮的，吃起来清甜的。像这个早上晚点人家来收购每斤大概4、5元，我送早市的，有6元。
在村里的竹笋收购点，罗锡波等笋农每天采挖完竹笋后，就送到这里来，销往周边市场。由于竹笋品质好，因此留住了不少回头客。
目前，埔田镇麻竹笋种植总面积超3万亩，年总产量10万多吨，竹笋产业已成为埔田镇农业增效、农民增收、农村经济增长的支柱产业。随着疫情防控形势持续向好，各行各业有序复工复产，加上竹笋上市季的到来，所有埔田笋农都和罗锡波一样，忙碌在充满希望的竹笋林里，收获着丰收的喜悦。
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