有一些生活经验的朋友都知道香蕉有催熟其他水果的作用，这是因为香蕉皮会散发相当量的乙烯，而乙烯可以催熟。为了保持水果新鲜，许多水果摊贩会在水果七八分熟的时候，将其摘下，以免烂熟。因此，如果大家买了不熟的水果，又着急吃，可以把香蕉皮放进不熟水果的袋子里，过一两天，水果就足够成熟了。而除此之外，香蕉还有哪些不被熟知的作用呢？
擦拭皮鞋、皮衣
香蕉皮可以用来擦拭皮衣，皮制沙发，有长保衣服的光泽、延长皮衣的“寿命”的作用。还可以用来擦洗油烟机和灶台等油污多的地方。
治皮肤瘙痒
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
降低白内障风险
随着年龄的增长，人们患白内障的风险可能会增加。香蕉皮中含有叶黄素，这是一种强大的抗氧化剂，已经被证明能够降低白内障和黄斑变性的风险。它能保护眼睛，减少自由基和紫外线辐射对眼睛带来的伤害。
治痔疮和便血
将香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
治风火牙痛
将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
摧熟
香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了
治高血压
巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压
兰花的“最佳伴侣”
兰花的“最佳伴侣”：把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质
治瘊子
治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈
滋润皮肤
使皮肤滋润光滑：面部干燥