一颗小小的柑胎,有着你所不知道的用处 [复制链接]

每年4—5月是新会柑花逐渐凋落，长出新会小柑胎的时候。柑胎的名字有很多，例如青柑仔、bb果。道地新会小柑胎表皮油包均匀密集，凹凸不平，是新会柑的精华，且自带一种特殊的清香，清新怡人。

新会小柑胎需要经人工采摘，才会颗颗带有果蒂。每摘一颗小柑胎，就意味着少了一个长大的新会柑，所以产量较少，颗颗小柑胎都显得格外珍贵。

采摘下来的小柑胎，经过清洗、杀菌后，在充足的阳光下晒制，让小柑胎胎身干爽，保留了柑胎的活性，才会口感自然，越陈越香、越陈越有药用价值。

这样小巧的小柑胎，有着非常多的用处，你知道有哪些吗？让我们一起来看看吧。

泡茶饮用

优质的新会柑胎，含有丰富柑油成分，最宜泡水入茶，发挥其养生保健价值。好的新会小柑胎用来泡茶，其滋味亦能达到优质新会陈皮的特点：香、醇、润、滑、甘。而且十分耐泡，留香持久。

烹饪美食

除了泡水泡茶，日常做菜、煮粥、煲汤时也可以加入几颗新会柑胎，发挥和新会陈皮一样的调香作用，去腥解腻，为美食增添风味。

外敷泡脚

“柑胎”的中药名叫“个青皮”，《中药志》记载：现代药理研究个青皮，有散结、止痛、抗菌、消炎的功效。民间普遍将其用于咽喉炎、皮肤瘙痒、伤口久不愈合、香港脚、手脚癣、妇科炎症等。

当出现皮肤瘙痒、伤口久不愈合、脚气病、手脚癣等，用5-10粒熬水盆浴效果最佳。

穿戴闻香

从树上摘下来的小柑胎，果香清芬，经过晒制变得黝黑，气味也变得清新馥郁，小柑胎所散发出来的香气，具有提神健脑的作用。

因此可以用来穿戴闻香。比如可以做成手串，戴着手上，工作时用来闻一闻，可以提神醒脑，缓解紧张的心情；或者放在车内，可以辟除车上不好闻的异味，长途开车、晕车时可以拿来闻闻，可以缓解坐车带来的不适；长期失眠多梦的人不妨放在枕边，有助睡眠质量的提高；

再或者放在家里，让香气充盈室内，长期吸入小柑胎的天然芳香，可以让严重的呼吸系统问题得到改善。

关于陈皮圈

陈皮圈秉承着传播新会陈皮文化、推动新会陈皮产业发展的原则，不仅为新会柑农搭建智慧农业平台，提供柑围监测数字农业服务，创建新会陈皮智慧物联仓储中心，对新会陈皮进行标准化仓储管理，让新会陈皮在适宜好环境中储存陈化，使新会陈皮药食同源的价值达到最大化。

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