今天是医咖晨报陪伴你的第35天
1.黑豆性平，味甘，归脾、肾经。
2.辅助食疗功效：
消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解*、乌发黑发、延年益寿、美容养颜。用于水肿胀满、风*脚气、*疸水肿、风痹痉挛、产后风疼、臃肿疮*，可解药*、治历热、止盗汗。
3.主要的营养成分
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蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、烟酸、钙、镁、钾、磷、铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆含有丰富的维生素，其中维生素E和B族维生素含量最高。
4.怎么吃最科学：
黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食炒黑豆。黑豆不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。
5.选购要点：
呈卵圆形或近于球形，种皮黑色。应选子粒均匀、饱满、坚硬、极少杂质为好;子粒大小不匀、软湿、杂质较多的为次品。
6.怎样搭配最营养：
可与乌鸡、红枣一同煲汤，具有补血养颜、养心安神、滋补肝肾、活血补血等作用，久食可使皮肤变得细腻红润。
7.什么人合适吃/p>
一般人均可食用。适宜脾虚水肿、脚气水肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
8.什么人不宜多吃：小儿不宜多吃。
9.食疗特长：
黑豆泡发后制成黑豆浆，其中的营养成分更易被人体吸收利用，可以改善骨质疏松，具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、延缓老化、养颜美容、增加肠胃蠕动的作用。
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