◆◆◆
来源丨团购惠
这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代；
人们正踏上天堂之路，人们正走向地狱之门。
——《双城记》狄更斯
提到大蒜，应当是有史以来爱憎两极分化最明显的食材之一了，恨者畏之如虎，很难理解“这个世界为啥会有人爱吃蒜”；爱者则无蒜不欢，每顿饭里都不能少了蒜。但很多人对于大蒜并不了解，大蒜有哪些营养价值？吃完大蒜，怎么除味？美国健康网站WebMD整理了10个有关大蒜的真相。1.大蒜是一种草药。（正确）与韭菜、洋葱和葱一样，大蒜也是来自百合科的植物。虽然它是厨房里的主要食材，但人们将其用作药物已有数千年的历史了，在第一次世界大战和第二次世界大战期间，它被用于预防坏疽。2.煮熟的大蒜比生的大蒜更好。（错误）如果要烹饪，请勿将大蒜加热到60°C以上。较高的温度会杀死大蒜中可能有助于增强免疫系统，抵抗炎症，保持血压稳定的化合物，因此，可以等到菜快煮熟时，再将大蒜倒入锅里。3.大蒜油可能有助于缓解关节酸痛。（正确）听起来可能有些奇怪，但大蒜油的确有减轻炎症的作用，在受伤的部位上涂大蒜油可以缓解酸痛。4.大蒜对你的狗有好处。（错误）“人类的好朋友”对食物的处理方式不同，大蒜对狗来说是有*的。不过，如果您的幼犬只吃了一点点，也不要太担心，吃到一定量时，它们才会生病。5.用大蒜水泡脚有助于治疗脚癣。（正确）大蒜是一个凶猛的“真菌战士”。如果您有脚癣，也可以尝试在脚上擦生大蒜。6.应该在哪里存放大蒜？（储藏柜）冰箱的凉爽和水分会使大蒜更容易发芽，密封的塑料袋也会让大蒜更容易发芽，因此放在储藏柜内比较合适。另外，应让大蒜、洋葱远离其他食物，以免它们的强烈气味扩散到其他蔬菜上。7.如果大蒜发芽，就应该扔掉。（错误）不仅不应该扔掉，较老的发芽大蒜其实比新鲜的大蒜更有营养。一项研究发现，比起新鲜的大蒜，发芽5天的大蒜具有更多有益心脏健康的抗氧化剂。8.种植大蒜可能对其他植物有益。（正确）大蒜有助于使害虫远离桃子、西红柿、卷心菜和茄子。不过，不要在豌豆或豆子附近种植大蒜，因为大蒜会使它们的生长减缓。9.一头大蒜中通常有多少个蒜瓣？（4—20）用刀的平坦侧面，用力按压大蒜，直至蒜瓣和蒜皮分裂，就可以轻松快速地从白纸状的蒜皮中取出蒜瓣啦。10.吃什么可以去除嘴里的大蒜味儿？（苹果）当你的身体消化时，引起气味的化学物质会进入血液和肺部，因此呼吸时的大蒜味可持续长达一天。苹果能去除这种气味，要归功于其所具有的某种复合成分。如果想用苹果去除大蒜味，则需要在吃大蒜的同时吃苹果，或在吃大蒜后不久就吃一个苹果。如果没有苹果，莴苣、薄荷叶也可以。
精彩文章推荐：
19款鸡蛋做法，全部整理在这儿了！白酒煮鸡蛋，颈椎病再也不登门！总退休金元的企退夫妻，为何会过得这么苦？
1秒钟把它放到您的圈子里！
可能您的朋友会需要！谢谢！
喜欢，就给我一个“在看”为努力的你加油预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
